本网讯 为切实推动单县食品安全“两个责任”分层分级包保工作落实落地，近日，山东省菏泽市单县市场监管局对各乡镇食品安全“两个责任”落实工作进行督导检查。

　　督导组一行先后到高老家乡、郭村镇、曹庄乡，听取各乡镇食药安办负责人和企业工作负责人关于落实食品安全主体责任和日常食品安全管理情况的工作汇报，并对照包保任务清单逐一开展检查，对企业是否制定“两清单一承诺”(包保干部责任清单、任务清单及承诺书)，是否建立“食品安全总监和食品安全员”制度，是否落实企业负责人、管理人“日管控、周排查、月调度”责任，坚持定期调度、定期督查、定期通报，是否对从业人员进行健康管理等方面进行了重点检查，并详细检查了食品安全管理制度制定、食品安全追溯体系建设等情况进行细致检查。

　　单县市场监管局副局长黄胜利指出，各企业要严把食品进货、贮存、加工、留样等关键环节，不定期开展食品安全自查，及时发现处置风险隐患，提升风险防控能力，保证学生用餐安全。属地街道、市场监管所要加大日常监管力度，紧盯薄弱环节，认真履行工作职责，筑牢食品安全防线，保障人民群众食品安全。截至目前，共检查食品经营单位89家，学校食堂12家，药房29家，发现问题5处，责令其立即整改落实。(彭健)

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